1、一般情况下，每亩可以养殖1000条左右的鳜鱼，有一定养殖经验的可以每亩养殖1500条。所以5亩水可以养5000-7500块。
2、如果没有养殖经验，就要少养，否则难以管理，容易发生鱼的伤亡。注意，少的不能养太多。
延伸阅读
鱼胆有毒吗
1.有毒。像所有的动物胆汁一样，鱼胆汁极其苦。不小心吃了会中毒。大多数人都受不了。因此，人们在刨肚或清洗鱼内脏时要非常小心，以免割破鱼胆。鱼胆一般为淡蓝黄色、黄色、青色、蓝黑色。要去除鱼胆汁的苦味，加入小苏打(即碳酸氢钠)。
2.鱼胆不能随便吃。中医认为鱼胆汁味寒苦，有泻热明目的作用。中医常用于治疗眼结膜充血、胆囊、咽喉肿痛等疾病。常用量为1-2.4g.但如果用量大，不但不能根治疾病，还可能引起急性鱼胆中毒。
3.鱼胆汁的胆汁含有一类有毒物质，耐热，不会被酒精破坏。因此，无论是整个胆汁煮熟、吞服还是与酒一起输送，都有可能发生中毒。那么，哪些鱼胆汁会引起急性中毒呢？鲱鱼、草鱼、鲭鱼、鲢鱼、鳀鱼和鲤鱼的鱼胆可引起中毒。其中，鲱鱼、草鱼、鳙鱼引起的中毒最为常见和典型。
4.食用鱼胆汁后，中毒者最早也是最常见的胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻、便秘等。中毒者还可表现为中毒性肝损伤或中毒性肾病，如肝痛、压痛、跳动痛、厌恶吃油、肝肿大、肝功能异常、血尿素氮升高、二氧化碳结合力下降等。此外，中毒者可能出现发热、白细胞计数升高、昏迷、惊厥、血压下降、心律失常、出血甚至死亡。一旦发生鱼胆汁中毒，要及时送往医院进行早期诊断和治疗，以便尽快治愈患者，降低死亡率。
大鱿鱼膏怎么做
1.新鲜鱿鱼用热水。
2.然后，把锅加热，往锅里倒一点食用油，蒜姜炒一下。
3.然后将鱿鱼幼虫炒一会儿，再加入适量的糖和发酵剂。为了颜色，我挑了几个九层楼的塔，扔到锅里炸。
4.将以上炒3分钟，即可上奶油香鱿鱼。
怎样快速化鱼刺
1.很多人被鱼刺卡住的第一反应是喝醋软化鱼刺。其实这并没有多大作用。在这种情况下，正确的做法是让身边的亲戚或朋友用勺子压压舌头，看看能不能看到鱼刺是从哪里取出来的，或者直接去医院。
2.鱼是餐桌上非常常见的食物。虽然它的肉很好吃，但是对小孩子和不习惯吃鱼的人很不友好，人很容易卡。
