第1篇 2013年酒店管理和业务知识培训个人工作总结
很荣幸，我参加了**服务中心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作，此次为期15天的培训对我收获很大，我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育，到了自己的对口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流，而且还到客房部进行了交叉培训，下面从基本概况，收获体会，建议等几方面作出简要总结：
一．.基本概况
（一）.xxxx假日酒店隶属于著名的洲际酒店集团旗下的酒店品牌，是xx最具国际化的五星级酒店，酒店共有388间客房及套房，包括112间面积为52平方米的行政商务套房，以及专为残疾人设计和装修的房间，房间配有多种设施及小食齐备的迷你吧和冰箱，酒店16套服务式公寓，配有全套厨房设施及宽敞的客厅和餐厅，酒店拥有3个风格各异的餐厅，提供各种风味的美食，拥有大宴会厅及多功能厅提供完美的会议及宴会设施，康体中心还配有多种健身器材以供客人休闲娱乐。
（二）宴会部概况
1.地位作用
宴会部是酒店经营创收的重要来源，同时也是一个在经营管理上占有重要地位的部门，宴会部营业面积大，接待人数多，消费水平高，是提高酒店知名度的重要组成机构经营内容及特点
宴会部的经营项目主要分三大类；1.以饮食为主的宴会活动，包括各种规格形式的中.西式宴会和酒会，2.以会议为主的活动，包括各种规格形式的国际性.地区性会议.各种形式的学术会议.各种研讨会.商品展销会.茶话会等，3.以娱乐形式为主的经营活动，包括业余活动，竟标赛等，宴会部除经营活动灵活多样外，还具有以下特点；1.参加人数多，在同一时间内进行大量餐饮服务.2.用餐标准统一，宴会场合完全用同一菜单向客人提供餐饮服务，3.服务要求高.服务方式完全相同，4.大部分宴会事先都有预约，宴会厅根据预约准备宴会，5.宴会形式不一，有些宴会需要豪华的装饰与布置等岗位设置及工作职责
宴会部隶属于酒店餐饮部，拥有独力的机构体系，包括业务组，服务组，生产组三个部分，岗位设置有宴会部经理.宴会厅经理.厨师长.宴会主管，宴会厅领班，厨房领班，宴会厅服务员，厨师，厨工等。其中宴会部经理负责对所有宴会活动的工作进行，负责制订与落实营运目标，并进行成本控制，宴会部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日常事宜，协助宴会部正常经营，宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务，并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日事宜，宴会部业务经理负责制订销售计划，承办宴会预定接待，全面负责宴会部的销售工作，宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通.协助上级监督部门的日常经营状况，宴会部主管负责与其他部门沟通.协调，并协助上级监督部门的日常经营，对外负责接洽及推广宴会定席服务，确保宴会通知单在举办宴会一周前完成，落实其内容并颁发给相关部门，宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的业务事宜，并负责拓展和开发宴会业务，以求达到酒店的年度计划及预算目标，宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务，监督员工贯彻及执行酒店员工守则。宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出，检查部门服务准则的实行情况，检查下属各时段责任区的工作表现，宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务，满足顾客需求，协助员工加强能力培训，确保服务工作顺畅进行，宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务，接受领班的职务调动，保持个人高水平的仪表及卫生，与同时及各部门保持和谐关系，当班结束后，作好交接及收尾工作。
《1》《2》《3》
第2篇 酒店管理和业务知识培训个人总结
很荣幸，我参加了**服务中心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作，此次为期15天的培训对我收获很大，我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育，到了自己的对口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流，而且还到客房部进行了交叉培训，下面从基本概况，收获体会，建议等几方面作出简要总结：
一．.基本概况
（二）宴会部概况
1.地位作用
宴会部是酒店经营创收的重要来源，同时也是一个在经营管理上占有重要地位的部门，宴会部营业面积大，接待人数多，消费水平高，是提高酒店知名度的重要组成机构
2.经营内容及特点
3.岗位设置及工作职责
宴会部隶属于酒店餐饮部，拥有独力的机构体系，包括业务组，服务组，生产组三个部分，岗位设置有宴会部经理.宴会厅经理.厨师长.宴会主管，宴会厅领班，厨房领班，宴会厅服务员，厨师，厨工等。其中宴会部经理负责对所有宴会活动的工作进行，负责制订与落实营运目标，并进行成本控制，宴会
部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日常事宜，协助宴会部正常经营，宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务，并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日事宜，宴会部业务经理负责制订销售计划，承办宴会预定接待，全面负责宴会部的销售工作，宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通.协助上级监督部门的日常经营状况，宴会部主管负责与其他部门沟通.协调，并协助上级监督部门的日常经营，对外负责接洽及推广宴会定席服务，确保宴会通知单在举办宴会一周前完成，落实其内容并颁发给相关部门，宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的业务事宜，并负责拓展和开发宴会业务，以求达到酒店的年度计划及预算目标，宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务，监督员工贯彻及执行酒店员工守则。宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出，检查部门服务准则的实行情况，检查下属各时段责任区的工作表现，宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务，满足顾客需求，协助员工加强能力培训，确保服务工作顺畅进行，宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务，接受领班的职务调动，保持个人高水平的仪表及卫生，与同时及各部门保持和谐关系，当班结束后，作好交接及收尾工作。
（三）交叉培训客房部
1.地位作用：
客房部是酒店基本设施和主题部门，是酒店的主要创收和创利部门，客房部的经营管理和服务水准直接影响着酒店的形象声誉，和经营效益。
2.主要职能：
认真执行总经理的工作指令，坚持服务现场管理，实行规范服务，强化质量管理，保证优质高效的对口服务，为酒店赢得良好的形象和声誉。
3.组织机构和岗位职责：
客房部设有管家部和公共卫生，客房楼层。布草组楼层班组等，机构岗位设有：客房部行政管家，管家部经理，客房楼层主管，保洁主管，布草主管，客房文员，客房清洁员，布草房服务员，楼层服务员等，其中客房部行政管家负责执行酒店总经理的经营管理指令，督促本部门各管区落实管理制度，负责客房部的所有日常质量管理，管家部经理负责管家部的管理和服务工作，执行客房部行政管家的工作指令，每日巡视本部门的工作范围，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，保洁主管负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理，负责管区内财产和物料用
品的管理和领用，督导员工正确使用各种设备和节约物料用品，并作好维护和保管工作，保洁员负责执行保洁主管的工作安排，按照工作规范和质量标准，作好责任区的清洁工作，布草主管负责执行管家部经理的工作指令，并向其负责和报告工作，督导员工作好各类布草和工作服的质量检查和收调保管工作，楼层主管负责执行客房部经理的工作指令，了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，督导服务员每天的工作情况，发现问题及时指导纠正，客房文员负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层负责接听客人电话和掌握客情信息，负责客房部所有钥匙的管理，和楼层手机的收发工作，负责部门考勤和值台电话的管理，做好工作室的日常清洁工作，楼层服务员负责做好客房责任区内日常清洁及计划清洁工作，保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁，按照客房工作流程和标准做好各房间的清洁工作，负责退客房的检查和报帐工作，做好当班记录和交接工作。
二：收获体会：
1. 服务意识的提高：
对于服务行业来讲，服务质量不仅能够为顾客留下深刻印象，而且能够使顾客倍感尊荣，通过这次的培训和交流，增加了我的服务意识，必须要养成面对客人泛出微笑的好习惯，学会了在服务过程中要用标准的礼仪礼貌对待每一位顾客。
2. 服务水平的提高：
这次我们进行了交叉培训，通过这次培训，不仅对餐饮业有所了解 ，而且对客房部的基本业务和操作也有了进一步的认识，在掌握餐饮业服务技能的基础上也学习锻炼了客房的工作流程和标准，只有多方面的深入学习，才能更好的为客人提供优质高效的服务
3. 应变能力的提高
在日常工作中，会遇到各类投诉事件及引起顾客不满意的服务，这就需要具备良好的应变能力，在这次培训过程中，我懂得了处理突发事件应该作到；迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，要善意地加以疏导，用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和的商量解决，尽快采取各
种方法使矛盾迅速得到解决，使客人得到满意的答复，并尽量使事情的影响控制在最小范围，树立友好的服务态度。
三. 建议与心得
服务水平是餐饮业的重要依据，提升服务水平是保证优质服务的必要手段，其核心主要在于提高服务人员的自身素质，加强服务用语，在今后的工作中制订相应的培训计划，按照程序和标准对服务员实施培训，不断检查和纠正服务员规范服务
这次学习是一次非常好的充电机会，使我更加深入的了解到先进的服务理念，感谢领导给我这次机会，今后，我一定全力以赴作好本职工作，为内部管理体制不断完善出力，不断为服务中心奉献自己的微薄之力。
第3篇 地税服务人员业务知识培训学习总结
2012年11月15日至21日，xx省地税局第八期纳税服务人员业务知识高级研修班在省局领导的高度重视下，在中共国家税务总局*校、扬州税务进修学院举办，此次培训共计51人，既有各地市州分管纳税服务工作的领导，也有来自基层一线在征收大厅工作的业务骨干，短短七天的培训，虽然时间不长，但全体学员认真学习，勇于思考，刻苦锤练，带着问题、带着责任，带是省局*组的期望，来源搜一百范文圆满完成各项学习任务。
一、 学习情况
这次学习主要是熟悉业务知识，明确纳税服务政策走向，熟悉纳税服务制度，通过培训帮助学员能够更好地理解“始于纳税人需求，基于纳税人满意，终于纳税人遵从”的理念，为构建和完善我省纳税服务体系打下坚实基础，因此，在课程安排上，省局领导与学院进行了周密安排和部署。
一是学习内容全面。七天来，我们学习了地税新政策解读，办税服务厅工作研究，纳税服务制度研究，税收征管流程与规范，纳税****益维护，可持续的纳税服务，当前宏观经济形势分析，瑞典纳税遵从策略研究等方面的知识，这些具有前瞻性与现实指导意义的课程为十二五时期纳税服务的可持续发展指明了方向，全体学员一致表示，学有所获，受益匪浅。
二是培训方法独特。学院老师采用了讲授式、案例式、研讨式、情境模拟式、实训式等教学模式，紧密联系了地税工作实际，把最新的纳税服务理论知识传授给全体学员，使我们深刻认识到强化纳税服务是践行科学发展观，建设服务型政府，坚持为国聚财，为民执法，建设和谐社会的需要。同时，老师们渊博的知识，睿智的思想、幽默的谈吐都给我们留下深刻印象。
三是学习成果颇丰。在纳税服务处各位领导的精心组织、班委成员的周密安排，全体学员的共同努力下，本期培训共出学习简报二期，每人撰写学习心得体会，班级学习小结。每一堂课，学员们都认真做好了学习笔记，勇跃发言，获得老师一致好评。
二、 生活情况
七天的生活，学院为我们安排了可口的饭菜，为了让大家安心学习，生活舒心，省局也几次为全体学员改善生活。在班委的组织下，我们的课余时间过得丰富多彩，早上大家在瘦西湖锻炼身体，傍晚在操场散步，晚上在图书室看书，校园小径留下了我们的足迹，美丽的湖畔留下了我们的欢声笑语。
三、 纪律情况
开班第一天，班主任徐教授为我们介绍了扬州及学院的概况，对全体学员提出了总体要求，要求我们实现身份、任务、生活三个转变，树立学员、纪律、安全、大局、节约五个意识;省纳税服务处陈处长也对全体学员提出了殷切期望，要求全体学员珍惜机会，开拓创新，为全省纳税服务工作勇谋新篇。七天的学习时间虽然很紧凑，学习任务比较重，但全体学员谨遵领导教诲，严格遵守学院规章制度，没有迟到、早退、违规违纪现象，自觉与学院签订*洁自律承诺书，以暂新的面貌、良好的姿态展现了地税风采。
四、 收获与体会
一是加强了沟通，增进了友谊。
沟通是架构成功的桥梁。全班51名学员分别来自不同的地市州，职务有高有低，但是通过七天的学习，互相之间没有了距离感，大家在一起互相交流，相互学习，共同探讨工作中的难题，有困难互帮互助，就象一个大家庭，充分显现了团队精神和大局意识。
二是增长了见识，开阔了视野。
为全面提高学员的综合素质，拓宽学员对经济社会发展的服务和支撑作用，学院创造条件，采取授课与考察、参观学习相结合的模式，组织我们到泰州去考察学习，增进我们与外界交流和沟通，使培训收到实效。通过这次实地考察，使我们从另一个视角开阔了视野，增长了见识，在实践中积累了工作经验。
三是提升了能力，增长了才干。
七位教授一位外籍专家分别用经济学、政治学、哲学、法学等理论观点为我们诠释了纳?*窆ぷ魇撬笆展ぷ鞯暮诵暮土榛辏颐遣唤鲆诶砟钌嫌凶洌匾氖且晃凰伎迹谒笆找滴裆辖兄毓埂ｋ谓淌诙缘厮靶抡呓辛私舛粒梦颐侨玢宕悍纾换平淌诙阅伤**裰贫冉辛瞬觯么蠹叶恳恍拢慌私淌诮步獾目沙中哪伤**窈托旖淌诜治龅牡鼻昂旯劬眯问频鹊龋梦颐怯行氧喽ブ校庑┬轮丁⑿抡摺⒆钋把氐恼稳鹊阄颐强袅诵牧榈囊簧却埃刮颐钦庑┲傅技按邮履伤**窆ぷ鞯耐静辉俑械矫悦：臀薮樱ü埃颐堑囊滴裰队辛肆康幕郏砺鬯接辛酥实姆稍荆春夏芰τ辛撕艽筇岣摺?/p>
学习是一个政*生命力永不干涸的源泉。在十八大召开之际，省局*组高瞻远瞩举**这期纳?*袢嗽币滴裰陡呒堆行薨啵峭菩蟹裥怂暗闹匾俅搿６匀逖г崩此凳且淮嗡枷氲呐鲎玻且淮挝幕氖⒀纾俏颐翘嵘瘛⑿涯浴⒁嬷堑暮没幔彩歉玫赝贫厮笆乱捣⒄沟脑炊γ且恢卤硎净厝ズ笠⒆惚局埃阉ь柙擞玫焦ぷ髦校龅窖в邢喑ぃб灾掠茫厮笆乱档目缭绞椒⒄棺鞴毕住?br>
