第1篇 餐饮年中工作总结报告
餐饮年中工作总结报告
餐饮年中工作总结报告
转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率 ，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的`过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、xxxx年工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
第2篇 年中工作总结范文报告
年中是承上启下的关键时期，年中工作总结报告怎么写?下面是的小编为你整理的年中工作总结报告，更多年中工作总结报告请关注工作总结栏目!
篇一：年中工作总结报告】
回顾这半年来的工作，我在公司领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过半年来的学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的改变，现将半年来的工作情况总结如下：
一、办公室的日常管理工作
办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人，自己清醒地认识到，办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构，是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽，推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪，在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料，数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作，自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，冷静办理各项事务，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错，至今基本做到了事事有着落。
1、理顺关系，办理公司有关证件。公司成立伊始，各项工作几乎都是从头开始，需要办理相关的手续及证件。我利用自己在xx部门工作多年，部门熟、人际关系较融洽的优势，积极为公司办理各类证件。通过多方努力，我只用了月余时间，办好了xxx证书、项目立项手续xxxx产权证产等。充分发挥综合部门的协调作用。
2、及时了解xxxxx情况，为领导决策提供依据。作为xxxxx企业，土地交付是重中之重。由于xxx的拆迁和我公司开发进度有密切关联，为了早日取得土地，公司成立土地交付工作小组。我作小组成员之一，利用一切有利资源，采取有效措施，到xx、xx拆迁办等单位，积极和有关人员交流、沟通，及时将所了解的拆迁信息、工作进度、问题反馈到总经理室，公司领导在最短时间内掌握了xxxxxx及拆迁工作的进展，并在此基础上进一步安排交付工作。
3、积极响应公司号召，深入开展市场调研工作。根据公司(0x号办公会议精神要求，我针对目前xx房地产的发展情况及房屋租售价格、市场需求、发展趋势等做了详细的市场调查。先后到土地、建设、房管部门详细了解近年房地产开发各项数据指标，走访了一些商业部门如xx，xx又到xx花园、xx花园、xx小区调查这些物业的租售情况。就x号地块区位优势提出 “商业为主、住宅为辅、凸现区位、统筹兼顾” 开发个人设想。
4、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作，负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼，并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册，做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。
5、落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人事、工资管理和员工的考勤控制监督工作，根据人事管理制度与聘用员工签订了劳动合同，按照有关规定，到劳动管理部门办好缴纳社保(养老保险、失业保险、医疗保险)的各项手续。体现公司的规范性，解决员工的后顾之忧。
第3篇 年中工作总结报告-2022团支*年中总结
2022年上半年，xx厂团支*在矿团委和厂*政的直接领导下，不断加强团支*的基础工作建设，主动争取厂*政等各方支持，围绕创建和谐矿山和厂安全供电生产，积极开展了各项青字号活动。主要工作有：
一、强团的自身建设。加强团的自身建设是共青团保持蓬勃生机的根本保证。选拔了骨干青年参加了矿团委组织的“青年讲坛”。开展“我与祖国共奋进，我与矿山共发展”为主题的团员意识教育活动，来增强广大团员青年的政治意识、组织意识和模范意识，扎实推进团组织建设和团员队伍建设。此外，成功发展了两名新的共青团员。
二、营造良好的氛围，加强团员的思想政治教育工作。
1.开展纪念中国共青团成立87周年暨“五四”运动9周年活动。如“我与共青团一起的日子”主题征文活动和丰富多彩的“五四”纪念活动等，宣传、讴歌共青团的光荣历程和光辉业绩，进一步弘扬“爱国、进步、民主、科学”的五四精神，引导广大团员青年树立正确的世界观、人生观和价值观，不断增强使命感、责任感，在加快企业发展建设的伟大征程中展示青春风采、做出新的贡献。
2.参加第三届江铜青年文化节活动。开展“寻找青年的足迹”主题摄影比赛、短信写手“集结号”等活动。来加强青工的文化建设，充分发挥团组织文化育人的作用，展示我矿青年积极向上的精神面貌，更好地吸引和凝聚青年，促进广大青年健康成长。
三、开展一团一品”创建活动。为进一步巩固活动成果，不断加强团的基层组织建设，发挥共青团品牌工作优势，提升团组织服务青年、服务大局的能力，按照公司团字215[6]号文件的要求，团支*将护电力保安全有我青年巡电队”作为一个品牌创建项目，[本文来源于我的学习网)在新形势下，要合理运用这面旗帜召唤青年、凝聚青年、激励青年，保护电力资源，保护企业财产，进一步增强我厂青年的社会责任感，推动青年突击队工作的全面开展。
四、生产活动的开展。围绕厂里长周期、安全、稳定供电生产的目标，厂团支*着重抓好变一、变二两支青年安全监督岗的工作。
1、青年安全监督岗：根据当前的生产特点，进一步完善了青安岗制度，调整了青安岗人员，并开展了全工段安全检查。加强了对岗员的“三不伤害”、“反三违”等安全知识的教育，每月进行两次“查隐患、保安全”的活动，对查出的事故隐患及时反馈有关部门整改，加大了变电站设备的巡视检查力度，针对供电生产中的要害部位加强安全管理。参与了我厂防洪度汛的疏通工作。
2、青年创新创效活动：年初确定了两个项目作为团支*创新创效活动项目，分别为《加强无功管理提高电压质量》、《富家坞变电站进线改造》。两个项目均正在实施进行当中，团支*对这些项目进行了跟踪考核，对其中存在的问题督促整改。
五、开展青年志愿者活动和文体活动，加强青年的凝聚力：
1、3月7日，厂广大青年志愿者在中心广场，积极开展学雷锋志愿活动，主动帮助群众修补锅碗瓢盆多达3余件，发放节约用电传单约上千份。热情为群众解决问题、传授知识。
2、在五四青年节来临之际xx厂团支*组织厂广大团员青年在厂会议室举行畅谈会，同时组织团员青年观看电影大片《南京，南京》，引导团员认真思考那一段难以遗忘的历史，重新定位自己现在的生活，增强了大家的爱国主义热情的同时又让大家充分认识到了战争的残酷和现在幸福生活的来之不易
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