【第1篇】家乡的米线600字
有特产——，桂林粉，麻辣烫，桂花糕什么的，但我还是觉得云南的过桥米线最好吃。如今，随着改革开放，过桥米线也在国内外闻名。
传说很久以前，有一个读书人，在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天要过桥给读书人送饭。有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，她回来时被耽搁了。当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天都要过南湖的桥，学者把这种美食命名为“过桥米线”。是什么让人吃到永远不腻？首先说说过桥米线的汤。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉和猪骨制成的.味道鲜美，汤又鲜又甜。熬汤后，加入菊花、豆瓣和葱花.并且喝下去沉醉在这美味的汤中，让人回味无穷。这个鸡汤就像一个薄膜，下面覆盖着米粉、汤和肉，起到保温的作用。
“啊！很好吃。”我哭了出来。我咽了下去，嘴里的米粉清香扑鼻，让人着迷。吃了第一口就想吃第二口，吃了第一碗就想吃第二碗。碗里的米粉很快就被我卷走了。我喝了一口米粉汤，“啊！汤的味道也不错！”我激动得哭了。汤清香鲜爽，有一种说不出的好味道。
从此，过桥米线成了我最爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！然后去重庆自己试试。它的美味一定会让你一辈子忘记。
【第2篇】香香辣辣的米线(转载)作文500字-小学六年级作文
下课了，走在路上，又冷又饿。肚子空空的，急需装修一下。突然看到路边有个牌子写着：米粉馄饨面线。米粉！太棒了！就是这里。救世主来了。
“我要一碗米粉，一小碗。”
“好的，马上就好！”摊主巧妙地回答。
趁米粉还没上来，我扫视了一下四周，看到大家都盯着自己的碗，“专心”地吃着自己的碗。手工面，米粉，馄饨.我咽了咽口水，变得更饿了。
“米粉来了。”当小贩的声音响起时，一碗热腾腾的米粉就在眼前。我立刻抓起一双筷子，喝了口米线汤。真香。我深吸了一口气。再看看碗。红色的榨菜，白色的米粉，绿色的香菜，浮在碗面上的香油，真是五颜六色。我又咽了咽口水，狼吞虎咽。不一会儿，一碗好吃的米粉就毁了。
回到家，感觉香味还在嘴里。也许是回味无穷吧。所以我很想知道怎么做出这么好吃的东西。
最后，下次吃米粉的时候，我仔细看了整个过程。只见摊主熟练的舀了一把米粉，放在漏勺里，滚到开水里，然后放在碗里，倒了一汤匙汤，最后放了些香菜、肉酱、榨菜，滴了几滴香油，给能吃辣椒的人抹了点辣椒油。就这样，一碗香辣的米粉让人垂涎欲滴。
妈妈说米粉的秘密就在于那一勺汤。那是专门用鸡肉、大骨头之类的东西做的汤。这叫肉汤。米粉馄饨都是靠家里煮不开的那一勺汤，味道不香。
【第3篇】人间美味——过桥米线
世界上有各种山珍海味，但最让我着迷的是云南的“过桥米线”。
过桥米线好吃。你只需要闻到它芬芳的香气，你就会被它深深吸引。你想像吞肚子一样咽下去。吃完就放不下了。整天想着它扑腾的香味，真的很难忘！
过桥米线表面是一层香喷喷的汤，香气诱人，上面飘着一些小油花和食材，像九寨沟的波光粼粼的湖水。汤底下迷人的食材，就像藏在深海里的一堆堆珍宝。看完之后，人的食欲大增，忍不住想吃！
过桥米线的做法有点复杂，但我知道一二。饿的时候抓一把洗好的米粉放在大碗里，然后把热腾腾的鸡汤或者牛肉汤倒进碗里。最后，根据个人喜好加入一些鸡肉、酥肉、鸡蛋或洋葱.一碗色香味俱佳的米粉就准备好了。
我有一个独特的过桥米线吃法！就是找到米粉的头，然后“嘘”的一声吸进嘴里，不仅爽滑爽口，而且好吃，可以说是天下第一好吃！喝汤的时候要注意，仔细品尝，才能品尝到最新鲜的汤。如果在汤里吃肉，可以先把汤从肉里吸出来，再咀嚼，尝尝它的粗味，更清爽！
有一次喝汤的时候，因为太心急，把头伸进碗里，我觉得很尴尬，但也很有意思。朋友们，想试试吗？
【第4篇】小学六年级作文：人间美味——过桥米线
世界上有各种山珍海味，但最让我着迷的是云南的“过桥米线”。过桥米线好吃。你只需要闻到它芬芳的香气，你就会被它深深吸引。你想像吞肚子一样咽下去。吃完就放不下了。整天想着它扑腾的香味，真的很难忘！过桥米线表面是一层香喷喷的汤，香气诱人，上面飘着一些小油花和食材，像九寨沟的波光粼粼的湖水。汤底下迷人的食材，就像藏在深海里的一堆堆珍宝。看完之后，人的食欲大增，忍不住想吃！过桥米线的做法有点复杂，但我知道一二。饿的时候抓一把洗好的米粉放在大碗里，然后把热腾腾的鸡汤或者牛肉汤倒进碗里。最后，根据个人喜好加入一些鸡肉、酥肉、鸡蛋或洋葱.一碗色香味俱佳的米粉就准备好了。我有一个独特的过桥米线吃法！就是找到米粉的头，然后“嘘”的一声吸进嘴里，不仅爽滑爽口，而且好吃，可以说是天下第一好吃！喝汤的时候要注意，仔细品尝，才能品尝到最新鲜的汤。如果在汤里吃肉，可以先把汤从肉里吸出来，再咀嚼，尝尝它的粗味，更清爽！有一次喝汤的时候，因为太心急，把头伸进碗里，我觉得很尴尬，但也很有意思。朋友们，想试试吗？
【第5篇】第一次在教室里拌凉米线800字
今天下午第一次，托管班的铃声一响，教室就乱成了一锅粥。因为今天托管课上老师告诉我们要一起做拌凉面的活动，也正是因为这样，我们才开花了。
我们分成八组，我在组长组。“我们开始吧！”组长说完后，我们开始分配任务。分完后，大家都如火如荼的工作着。我没有被分配任务。这时群里跑过来对我说：“你负责把米粉放在每个纸碗里！”
“为什么我每碗都放米粉？我把握不了分寸，那就让我来配调料吧！因为调味是我的专长。”我有点生气地说。就在我要放弃这个任务的时候，我看到了其他组的同学是怎么分发米粉的。仔细想了想，基本知道怎么发米粉了，然后又去完成任务了。
经过一分钟的“锻炼时间”，我已经牢牢掌握了分发米粉的技巧。不一会儿，我就发了米粉。然后就是调料。小明和我一样，最会调味。我们先把组长准备的秘制食材放在每个碗里，然后放大蒜、韭菜、葱花、酸菜进去。20分钟后，我们终于完成了。
想到这，我和小明反应过来，赶紧跑到老师办公室。两个“大人物”被邀请后，班里所有的小组都争先恐后地邀请两个“大人物”到自己的小组去品尝他们混合的冷面，想看看哪些(n m: i)组和冷面混合的是最好的。最后两个“大人物”吃完后竖起了大拇指。
分享劳动成果后，老师们一片混乱，就像一场激战后的废墟。这时，老师们动员我们一起打扫教室。经过我们的努力，教室变得干净整洁，每个人都很开心。
虽然今天的时间只有60分钟，但是给我们留下了深刻的印象。这是一项艰苦的工作，也是一项额外的知识。拌凉拌米粉不好玩吗？这个活动也显示了团队精神的重要性。
【第6篇】第一次在教室里拌凉米线作文700字-小学六年级作文
今天下午第一次，托管班的铃声一响，教室就乱成了一锅粥。因为今天托管课上老师告诉我们要一起做拌凉面的活动，也正是因为这样，我们才开花了。
我们分成八组，我在组长组。“我们开始吧！”组长说完后，我们开始分配任务。分完后，大家都如火如荼的工作着。我没有被分配任务。这时群里跑过来对我说：“你负责把米粉放在每个纸碗里！”
“为什么我每碗都放米粉？我把握不了分寸，那就让我来配调料吧！因为调味是我的专长。”我有点生气地说。就在我要放弃这个任务的时候，我看到了其他组的同学是怎么分发米粉的。仔细想了想，基本知道怎么发米粉了，然后又去完成任务了。
经过一分钟的“锻炼时间”，我已经牢牢掌握了分发米粉的技巧。不一会儿，我就发了米粉。然后就是调料。小明和我一样，最会调味。我们先把组长准备的秘制食材放在每个碗里，然后放大蒜、韭菜、葱花、酸菜进去。20分钟后，我们终于完成了。
想到这，我和小明反应过来，赶紧跑到老师办公室。两个“大人物”被邀请后，班里所有的小组都争先恐后地邀请两个“大人物”到自己的小组去品尝他们混合的冷面，想看看哪些(n m: i)组和冷面混合的是最好的。最后两个“大人物”吃完后竖起了大拇指。
分享劳动成果后，老师们一片混乱，就像一场激战后的废墟。这时，老师们动员我们一起打扫教室。经过我们的努力，教室变得干净整洁，每个人都很开心。
虽然今天的时间只有60分钟，但是给我们留下了深刻的印象。这是一项艰苦的工作，也是一项额外的知识。拌凉拌米粉不好玩吗？这个活动也显示了团队精神的重要性。
山西省长治市沁源县王涛乡大禹村6级马凯：
【第7篇】过桥米线作文500字-小学六年级作文
俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美食。北京烤鸭，xi小羊，云南过桥米线，山西刀削面.从宴会上的主餐到街边村的当地小吃，有那么多值得一提。我最喜欢的是：过桥米线。
过桥米线的样子确实不错。细米粉泡在美味的鸡汤里，青菜、白肉片、鱿鱼、黄鹌鹑蛋、暗酸菜、绿芹菜散落其中，真是让人垂涎三尺！
这道菜的食谱很简单。关键是要有好吃的汤。鸡汤要提前准备好。鸡汤要煮久一点。汤的味道要淡一些。)米粉半熟，肉片蔬菜鱿鱼生吃，切得很细。上完汤，服务员把米粉和所有食材都倒进去。喜欢辣的也可以加一勺辣椒油(有点辣)。
过桥米线也很有意思。我喜欢狼吞虎咽的吃面条，然后慢慢咀嚼肉片、鱿鱼、蔬菜等食材。妈妈喜欢汤的味道，所以她吃面条的时候必须喝汤。在场的外国人也称赞：“很好！”
过桥米线不仅色香味俱全，还有一个有趣的传说。一百年前，一个穷书生为了成名，在寒窗苦读。老婆每天都要过木桥给他送米粉。有一次太累了，妻子晕倒在桥上。等她醒了，发现砂锅里的汤还是很烫，就放点调料让它很烫，面条会更好吃。后来这位学者名声大噪，就把这道菜命名为“过桥米线”。
【第8篇】家乡的米线600字
有特产——，桂林粉，麻辣烫，桂花糕什么的，但我还是觉得云南的过桥米线最好吃。如今，随着改革开放，过桥米线也在国内外闻名。
传说很久以前，有一个读书人，在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天要过桥给读书人送饭。有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，她回来时被耽搁了。当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天都要过南湖的桥，学者把这种美食命名为“过桥米线”。是什么让人吃到永远不腻？首先说说过桥米线的汤。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉和猪骨制成的.味道鲜美，汤又鲜又甜。熬汤后，加入菊花、豆瓣和葱花.并且喝下去沉醉在这美味的汤中，让人回味无穷。这个鸡汤就像一个薄膜，下面覆盖着米粉、汤和肉，起到保温的作用。
“啊！很好吃。”我哭了出来。我咽了下去，嘴里的米粉清香扑鼻，让人着迷。吃了第一口就想吃第二口，吃了第一碗就想吃第二碗。碗里的米粉很快就被我卷走了。我喝了一口米粉汤，“啊！汤的味道也不错！”我激动得哭了。汤清香鲜爽，有一种说不出的好味道。
从此，过桥米线成了我最爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！然后去重庆自己试试。它的美味一定会让你一辈子忘记。
【第9篇】香香辣辣的米线作文600字-小学六年级作文
徐州经济开发区实验小学6 (2)班严子陵
下课了，走在路上，又冷又饿。肚子空空的，急需装修一下。突然看到路边有个牌子写着：米粉馄饨面线。米粉！太棒了！就是这里。救世主来了。
“我要一碗米粉，一小碗。”
“好的，马上就好！”摊主巧妙地回答。
趁米粉还没上来，我扫视了一下四周，看到大家都盯着自己的碗，“专心”地吃着自己的碗。手工面，米粉，馄饨.我咽了咽口水，变得更饿了。
“米粉来了。”当小贩的声音响起时，一碗热腾腾的米粉就在眼前。我立刻抓起一双筷子，喝了口米线汤。真香。我深吸了一口气。再看看碗。红色的榨菜，白色的米粉，绿色的香菜，浮在碗面上的香油，真是五颜六色。我又咽了咽口水，狼吞虎咽。不一会儿，一碗好吃的米粉就毁了。
回到家，感觉香味还在嘴里。也许是回味无穷吧。所以我很想知道怎么做出这么好吃的东西。
最后，下次吃米粉的时候，我仔细看了整个过程。只见摊主熟练的舀了一把米粉，放在漏勺里，滚到开水里，然后放在碗里，倒了一汤匙汤，最后放了些香菜、肉酱、榨菜，滴了几滴香油，给能吃辣椒的人抹了点辣椒油。就这样，一碗香辣的米粉让人垂涎欲滴。
妈妈说米粉的秘密就在于那一勺汤。那是专门用鸡肉、大骨头之类的东西做的汤。这叫肉汤。米粉馄饨都是靠家里煮不开的那一勺汤，味道不香。
【第10篇】写风味食品的作文600字 人间美味——过桥米线
写风味食品的作文600字 人间美味——过桥米线
俗话说，“民以食为天。”虽然我国小吃数不胜数，但我还是最喜欢云南过桥米线。
传说有一个读书人在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天走过一座桥给读书人送饭。有一天，妻子为丈夫的辛苦而苦恼，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，途中出现了延误。回来的时候发现陶罐里的鸡还是热的。打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油做了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天都要过南湖的桥，这位学者被命名为“过桥米线”。
踏入米线店，顿时被古典江南的味道包围。精致的雕花美轮美奂，黄鹂形的灯光散发出昏黄的光芒，木船般的椅子透露出别样的江南风情。坐下点菜，只过了一会儿，服务员端着一大碗小菜来了。碗中乳白色的汤在沸腾，散发着诱人的香味。一面的米粉光滑洁白，各种调料色泽鲜亮，让人胃口大开。按照吃米粉的方式，我饶有兴趣的加了肉和鸡蛋，只听到轻微的“咝咝”声，肉开始变色，从粉红色逐渐变成浅棕色。然后加入米粉。白米面上盖着汤面，更显诱人。最后加入蔬菜，短短几秒钟，酥脆的蔬菜就变薄成丝，丝滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米粉放进嘴里。软软的米线和热腾腾的浓汤一起进入我的喉咙。味道清新纯正。米粉光滑可口。就像天堂般的美味让人欲罢不能。几分钟后，一碗米粉已经到了底部。
云南过桥米线简单可口，在千种美食中脱颖而出。这么好吃，一定要尝尝它的独特风味。
【第11篇】过桥米线作文1200字-小学六年级作文
国桥米粉/国桥米粉
云南小吃很多，风味独特的不计其数。但是最有名的是过桥米线，云南最有特色的小吃！
这座桥后面有一个美丽的传说！
相传古代蒙自县南湖风景秀丽，文人墨客常在此作诗作画，研究诗书。有一个叫杨的书生，经常去湖亭读书，他的妻子每天都到湖亭送饭。杨秀才学习很努力，经常忘记吃饭，经常吃冷饭冷菜，身体越来越累。他的妻子既焦虑又苦恼。想了想，她把家里的母鸡杀了，放在砂锅里煮了，送给了他。等她再来擦碗筷的时候，发现饭菜完好无损，用手一摸，砂锅还是热的。原来汤的表面有一层鸡油，陶制器皿传热不好，把汤里的热量封住了。以后妻子们经常用这种方法取暖，加一些米粉、蔬菜、肉片，放在汤里煮，丈夫趁热吃。后来很多人模仿她创新的厨艺，做出来的米粉很好吃。因为老婆给老公送米粉要过小桥，所以取名“过桥米线”。历代厨师对其进行了改良，“过桥米线”的美誉日益增长，在国内外享有盛誉。
过桥米线味道很好，但是不容易做出来。
做过桥米线要准备很多材料，比如鸡胸肉、肉片、香菜、鹌鹑蛋、蒸豆皮、豆芽等。材料当然可以根据每个人的喜好来准备，但是做过桥米线的材料有两种是必不可少的，那就是好吃的好米线的鸡汤。先将肉焯水去腥，将其他成分放入水中焯水，放入盘中。煮米粉，和其他材料一起上桌。当鸡油加热到70%时，放入碗中，倒入煮好的鸡汤，加入配料即可食用。
别担心，还没完。现在趁热将鹌鹑蛋放入热汤中，然后将肉片放入汤中煮熟，然后加入香菜等蔬菜和熟肉，最后加入豌豆尖、米粉等其他配料，然后加入酱油、辣椒油等调料，撒上一点葱花。味道浓郁可口，美食赞不绝口。过桥米线体现了云南菜丰富的原料、精湛的烹饪工艺和独特的吃法，在国内外享有盛誉。
过桥米线的鸡汤很好吃。米粉细腻爽滑，风味独特。它成分丰富，营养合理，味道鲜美。甚至有人说不吃过桥米线去云南就是白去。过桥米线味道鲜美，独具特色，深受群众喜爱，已成为滇南地区的代表性小吃。到现在，过桥米线已经有200多年的历史了。早在1920年，昆明就建成了第一家过桥米线餐厅“仁和花园”。
但是吃这种食物要小心！很多刚来云南的人过桥米线。他们不征求别人的意见，就会被烫伤，会闹笑话。鸡汤很烫，汤的表面有一层鸡油。没有热空气上升。所以人们往往误以为重庆不热，直接喝汤容易烫伤。而且，第一次用餐的人不明白先烫鹌鹑蛋再烫生肉片的秘诀。而是先放米粉和蔬菜，汤不烫，再放肉片和鹌鹑蛋。
过桥米线在各种小吃中味道独特，性格优雅，在各种小吃中名列第一。同时，它被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产”，深受国内外人民的喜爱。
另外推荐几个吃过桥米线的好地方，就是昆明的“过桥花园”和“向巧花园”，还有滇南风味独特的卤菜和冰粉。欢迎来到我的家乡云南
【第12篇】过桥米线作文300字-小学六年级作文
过桥米线是云南著名的小吃。
过桥米线品种很多。有肉丝米粉，牛肉米粉，肉酱米粉…其中我最喜欢肉丝米粉。
肉丝米粉味道不错，探亲也不错。白白胖胖的米线泡在清香纯正的骨头汤里，褐色的肉丝配上嫩绿色的蔬菜，美味的榨菜和绿色的欧芹散落其中，真是让人垂涎三尺！
肉丝米粉的做法很简单：抓一把洗好的米粉放在漏勺里，然后在热汤里来回摇晃，烧两三分钟。将煮熟的米粉倒入碗中，加入肉丝和小青菜，加入骨汤，撒上榨菜和欧芹。喜欢辣的人也可以滴几滴红麻辣油，一碗色、香、味俱佳的肉丝米粉就做好了。
吃肉丝米粉也很有意思。我吃米粉的时候，喜欢一根一根的吃。我先找到一根米粉的“头”，然后吸进嘴里。真的很好吃！
肉丝米粉，我的最爱！
【第13篇】美味米线作文500字-小学六年级作文
美味的米粉
过桥米线是云南小吃。我特别喜欢。我妈刚下课就带我去路边的米粉馆吃米粉。
店主抓起一把事先准备好的米粉，放在漏勺里，用开水烫了2分钟才出锅。
“来！”我兴奋地大叫，端上一大碗红色的食物，仔细一看，米汤里有红色的辣椒油，晶莹剔透的米线上飘着绿色的香菜，让人垂涎欲滴。一股浓浓的汤味，带着米粉特有的特殊米香渗透进我的鼻孔。我再也抵挡不住这种美食的诱惑，赶紧喝了口汤，突然觉得身体的每一块肌肉都补充了营养。汤是用最好的鸡肉和大骨头煮的，然后配以银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽和美味的白晶晶米粉，构成了一个美丽的味觉景观。油而不腻，咸而不渴，二者浑然一体，泾渭分明。我小心翼翼地喝汤，尝了尝。太好吃了！然后，我用筷子夹起一根米线，在灯光下闪着如玉的光芒；我用嘴吹了吹，然后放进嘴里。米粉丝滑而富有弹性。它从我的舌尖滑到舌根。丝滑的感觉无与伦比。我用牙齿轻轻咬了一下，感觉像是橡皮筋，被拉了很久，然后被切断，弹了回来。从来没有体验过这样的感觉。过了一会儿，一碗米粉被我狼吞虎咽了，味道真的让人回味无穷！
啊！我爱云南风味米粉！
【第14篇】我最喜爱的特色小吃——云南“过桥米线”
俗话说，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北的每个地方都可以找到独特的美食。当然，每个地区风味不同，每个人都有自己的优势。从宴会上的主餐到街头小吃，很多美食家津津有味地谈论起来。在众多美食中，我最喜欢云南的“过桥米线”。
记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那天是星期天，午饭后，我和妈妈去购物。刚好路过富贵路，看到一家刚开业的云南过桥米线店。当商店的门被推开时，美味的鸡汤扑鼻而来。虽然不是正常的用餐时间，但许多客人仍然在干净宽敞的店里品尝美味的食物。当服务员把一碗热气腾腾的金黄鸡油浓汤，各种菜肴，煮好的米粉放在桌子上时，我的胃口立刻被打开了。我迫不及待地按照服务员的指示，先把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、熟鸡块倒入浓汤里，然后把蔬菜、葱花、香菜等调味品倒入汤里，最后把雪白的米粉放进去，用筷子在汤里轻轻搅拌。这时，鸡汤浓郁扑鼻的味道不断刺激着我的味觉。看着浓汤里飘着白肉片和薄如蝉翼的红火腿片，白皮粉肉的整鸡腿，葱段，菜苗，黄白色的鹌鹑蛋，一份色香味俱全的美味小吃，在我自己的亲身参与下，完美呈现在我面前。我轻轻地喝了一口。哇，一瞬间，肉的鲜，米粉的香，鸡汤的鲜充斥我的口中。世界上怎么会有这么好吃的东西？真不敢相信！我一口一口不停地吃着喝着，要不是肚子痛，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。
尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字？”我妈笑着说：“这里有一个美丽的传说！据说清朝的时候，云南省蒙自县外的湖中央有一个小岛。一个读书人为了和平在岛上苦读，一日三餐由妻子过桥送。但是路途遥远，每次送来食物都会凉。妻子们对此感到焦虑和内疚。有一天，老婆做了老公最爱吃的鸡汤米粉。为了方便携带，鸡汤和熟米粉分开。路上老婆因为过度劳累晕倒在桥边。书生来了，叫醒了妻子，他们惊讶地发现，盛着鸡汤的瓦罐还是热的。原来鸡汤上厚厚的一层油，防止了热量的流失。从此他老婆天天依法炮制，秀才吃热饭，更加用心学习，终于考上了状元。所以用这种方法做出来的米粉叫‘过桥米线’，衍生出了很多品种，如学者米粉、冠军米粉、牛肉米粉等等。因其热汤鲜美，肉片嫩滑，米粉香浓，成为云南特有的传统美食。
听了妈妈的介绍，对“过桥米线”这种云南美食情有独钟！因为它不仅好吃，还写出了爱情的奇迹！
【第15篇】过桥米线作文400字-小学六年级作文
世界上像山一样的食物数不胜数，但最爱的只有一种，那就是传说中的过桥米线。
周末，我总是让爸爸妈妈带我去吃饭。米线店人山人海，证明了人们对过桥米线的热爱。但当服务员端来热气腾腾的鸡汤、米粉等食材时，我已经垂涎三尺了。
首先将肉片、蔬菜和辅料倒入鸡汤中搅拌一会儿，然后将白花花的米粉放入其中。这时候用筷子搅汤，里面的东西会上下波动，散发出诱人的香味，不会刺激我的味蕾。这些东西组合在一起，仿佛有一群天鹅在绿树环绕的小湖中嬉戏。白肉片、红火腿、大葱、圆鹌鹑蛋组成视觉盛宴，色香味俱全的味觉盛宴。喜欢的话还可以加一把黄灿灿的菊花花瓣，既有淡淡的清香，又能明目清肝，给碗里的颜色锦上添花。
享受完了，拿起筷子吃了一口米粉，真的很滑很滑！肉要大口吃，不然会没味道。嘴里嚼着的米粉就像吃果冻一样。最后，你可以仔细品尝几口鸡汤，这道菜就完成了。
这种美食也让你流口水吗？
小学其他年级同类作文
再尝阿香米线
同学们，你们吃过阿香米粉过桥米线罐头吗？我以前吃过两次。天下好吃。那汤令人垂涎三尺；那米粉滑得像条小白泥鳅；罐子里的蔬菜和肉太新鲜了，不能吃。于是，我的哥哥和妈妈一起来到阿香米粉，准备再次品尝它的独特味道。
我们兴高采烈地走进阿香米粉，找了个“天堂”坐下。服务员看到新客人来了，就过来让我们点菜。我们点了过桥米线的经典两罐，两杯橙汁，一份美味的炸肉串。
我们在那里等啊等，心里有点着急。看着旁边的客人，我忍不住赞叹：“好喝，好喝！”听着他们“唰，唰”的吃着米粉，我的口水都要像银河一样流下三千尺了。
“谁点了两罐过桥米线？”“我们点的，我们点的！”我和哥哥挥挥手，冲过去喊。
过了一会儿，两个黑色的铁罐放在我们面前，里面的浓汤散发出诱人的香味。旁边有一个托盘，里面装着香料、蔬菜和肉。我咽了咽口水，迅速放好
请把蔬菜、香料和肉放在罐子里。最后一碗小白蛇一样的米粉“嘎嘎嘎”的叫道：“有我，有我，别忘了我！”白米粉在滑道上滑进了“游泳池”，调皮地钻进了水底。我拿起筷子，开始寻找第一个吃饭的“目标”。一根裹着红色斗篷的红色香肠在水中向我的同伴炫耀它的威望。我抓住它的腰，把它送到了我的嘴里。过了一段时间，就成了我肚子里的东西。听着，它还在我肚子里喊：“我要游泳，我要游泳！”我赶紧拿起勺子舀了一勺鲜汤，“呼呼呼！”喝了之后，肚子里的香肠很得意。一会儿吃白菜，一会儿吃米粉，最后吃到了坛子里的“压轴菜”——香烤鸡翅。
我们一边吃，一边听妈妈给我们讲过桥米线的来历：“据说很久以前，有个读书人在云南南湖的湖亭里苦读，他老婆每天要过桥给读书人送饭。有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，她回来时被耽搁了。当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天要过南湖大桥送饭，学者就给它取名“过桥米线”。
我们一边享受着这美好的生活，一边享受着过桥米线的美味。
（小学四年级，）
米线大餐
每年学校都会出《暑假生活》或者《寒假生活》。我的习惯是从头到尾认真看书，因为书里有很多段子，谜语，脑筋急转弯，很有意思。今年的《寒假生活》也一样。翻了翻，偶然发现了蛋炒饭加辣面的做法。我不喜欢蛋炒饭和面条，但是我很喜欢米粉。我以为面条和米粉差不多是一回事，做法应该差不多。于是有了给爸爸妈妈做米粉的想法(当然我也有一份)。我把这个建议告诉了我妈，她欣然同意。于是我们定了今晚的时间，我就是那个“做饭”的人。
做饭前，我认真看了这篇文章《做“麻辣小面”》。有很多原材料是家里没有的。我别无选择，只能按照自己的想法去做。我先往锅里倒水，点燃，然后关上锅盖，等水烧开。接下来就是放食材了。先给爸爸。我把盐、味精、色拉油、酱油、红辣椒等食材放进碗里。哦对了，爸爸吃咸的，我在碗里放了点盐。嗯，差不多了。给妈妈放下。妈妈吃的比较轻，不习惯吃味精，我就只放了一点盐不放味精，加上色拉油，酱油，红辣椒，妈妈吃完了。终于放我走了。吃了一点辣，除了其他食材，还多放了一点红辣椒。哦，大蒜和青葱还没放出来。哦，对了，家里没有大蒜。我很快找到了小葱，用刀切碎，均匀的放在三个碗里。锅里上气不接下气，水在沸腾。我把米粉放在锅里，用筷子搅拌，以防煮成团。过了一会儿，米粉熟了。我把它们依次放进碗里，然后关了火。哇，三碗热气腾腾的米粉给我准备好了。
我把米粉拿到餐桌上，我妈夸我做的米粉好吃，说我越来越能干，成了她的小帮手。我去找爸爸吃饭，爸爸说他从来不吃米粉。我和我妈劝他试试，哪怕有点味道！爸爸经不起我们的劝说。而且，他的小女儿自己做的！于是，爸爸喝了一口。“嗯，很好。咸辣爽口。真好吃！”嘻嘻，得到爸爸的夸奖真不容易！我妈也说好吃，心比蜜甜。吃完一顿饱饭，父亲突发奇想，说：“这么好吃的饭，我们应该给它起个名字，就叫它——‘米粉饭’！”“嗯，好建议，我同意！”我和妈妈异口同声地说。
（五年级，800字）
云南过桥米线
过桥米线想必大家都尝过，但云南特有的过桥米线吃法还是很惊艳的。
前几天，我和妈妈来到一家过桥米线店。一进门就被这家店的云南味吸引住了。商店门口有一座小竹桥，桥上可以看到一排整齐的竹桌椅。竹桌椅前面的收银台也是竹子做的。面对这一切，我不禁怀疑自己是不是进入了一个竹的世界。
找了个座位，点了8元的过桥米线。等了一会儿，“菜”上来了。竹桌上放着一份热腾腾的鸡汤，几盘生菜装在竹碗里。看到这里，你一定很好奇怎么吃这些东西。我告诉你，吃云南米粉得自己动手！
将猪肉和香肠从生菜中取出，倒入汤中，然后倒入蔬菜、金针菇和米粉。听服务员的话是有道理的，因为肉不好煮，所以先倒；蔬菜米粉怕煮，要放在后面。7、8分钟后就可以吃了。用筷子搅米粉，因为米粉被热鸡汤烫过，所以根白得晶莹剔透，让人心想
一口吞下去。尝一尝，米粉里充满了鸡汤的浓浓味道，让人胃口大开。没几分钟，米线和汤底的肉和配菜都被我一扫而光。
为什么这种云南米粉这么独特？还有一个传说！据说以前有一个读书人，一心成名，想成为状元，就在一个小岛上苦读，让妻子每天给他带饭。有一天他老婆在炉子上做午饭的砂锅，因为今天太累睡过头了。醒来后发现砂锅滚烫，赶紧把米粉和肉放进去。我看到鲜红的肉马上就熟了。她好奇地尝了尝，觉得很好吃。她赶紧走过桥，告诉了过桥的书生。秀才见这米粉是过桥送的，就叫过桥米线。
你不想尝尝过桥米线吗？
（一年级作文，）
