【第1篇】留在心底的外公的红烧肉作文700字-初中初二作文
爷爷的红烧肉是用时间做的。每次去吃的时候，我爷爷的红烧肉已经在一锅柴火里烧了好几天了。爷爷的亲情已经渗透到了红烧肉的嘴里。只有爷爷才能烧出充满爱的红烧肉，也只有我才能尝到那种爱。
红烧肉的主料是五花肉，而且必须是带肉和肥肉均匀的那种，因为正宗的红烧肉味道好，因为猪皮和肥肉厚而不腻。爷爷做的红烧肉一看就是甜的。他嚼着嚼着，嘴里突然爆起肉香，肥肉从来不腻。
别人问过爷爷怎么做好吃的红烧肉，爷爷也告诉过别人怎么做好吃的红烧肉。但是我从来没有吃过比我爷爷好吃的红烧肉，也没有见过比我爷爷更诱人的红烧肉。可能这是一种情结吧！
爱是真的，爱是真爱。只有真爱的红烧肉才能让我留在这充满爱的红烧肉里。
突然，此刻，我想念我的爷爷，想念他老人家做的红烧肉，想念给我的食物，想念那一片红烧肉的肥肉咬掉，想念那把瘦的扔到我碗里的一贯动作，想念他老人家的思想.
人越来越大，外面吃饭的地方好像越来越多了。每次去我们餐厅，我都点红烧肉。我在很多餐馆都见过“爷爷的红烧肉”。每次看到都有点激动。我一直希望能找到那种味道。但是每次回家都失望。有时候我妈会在家试试，但是达不到那个水平。我还依稀记得爷爷做肉从来不尝味道。每一步都很熟练，每一步都是一环扣一环的。什么时候放酱油和糖，好像有心理时钟，爷爷做饭的时候很讨厌。现在想想，也许我不想别人打扰他。
也许回忆总是美好的。但是这种感觉有点难受。有时候一想到爷爷就忍不住想起红烧肉。有时候出去吃饭会想起爷爷。虽然有些餐厅或者餐厅味道不错，但是从来没有那种感觉。
从此我只能品尝记忆中美味的红烧肉，爷爷的红烧肉永远留在我心里。
【第2篇】妈妈的红烧肉_说明文作文
红烧肉是几乎每个家庭主妇都会做的一道必不可少的家常菜。具体做法也随着地区不同而千变万化，有南繁北简的趋势。可以说一千个家庭主妇做的红烧肉有一千种不同的味道。但我几乎固执地认为妈妈的手艺是最好的。
红烧肉顾名思义就是“红烧”，而“红烧”一定要用酱油，酱油奠定了它的基本颜色。先说说我心目中的一流红烧肉。外观一定要有“透脂、瘦肉浓、整体酱色”的特点。我妈做的红烧肉，乍一看是和绍兴咸菜差不多的酱红，但是可以分很多层次，从深红色到浅红色，从浓到晶莹，从“浓妆”到“淡妆”。一盘家常菜，由此赋予了母体最初的形状和颜色。
有一个“身体”是不够的，更重要的是有一个“灵魂”。
这道菜可能很复杂，但很简单。鸡毛蒜皮，可以加几十种香料，煨几个小时成为高级东坡肉；简单，加浓红烧红烧就行了。妈妈的做法正好在这两个极端之间。
在菜市场买的新鲜五花肉，一定要去皮、肥瘦，味道最好。洗净，放入小碗中，加入一些调味料，腌制成“底料”，做成微咸的底味。将酱油倒入锅中，慢慢炖至七八分钟。这时候经验告诉我妈，加一点冰糖进一步上色，几瓣陈皮可以增强口感和甜度，得到最好的风味。继续盖上锅盖炖，直到它像巧克力一样融化。虽然可以高速煮，但是我妈不会用，因为温度不好控制。
出锅入菜，肉已经从生的味道中褪去，变成了冰冻般的诱人，有着果冻所没有的迷人的酱香味。当他们拿着盘子轻轻一颤，他们就会左右摇摆。这道菜不仅考验了用餐者的技巧，也挑战了用餐者的筷子。因为粗心，肥肉滑了下来。我总是把它们拉到盘子边上吃。入口皮肤略坚韧，柔软有弹性，脂肪肥而不腻。一瞬间，它变得充满了咸和甜，充满了嘴角；瘦肉，而不是柴火，通过调味染出浓郁醇厚的味道，在上颚上稍加用力就变成丝丝纤维来铺展舌尖。我细细品味着这红烧肉，依然觉得那股余香萦绕在舌间。即使狼吞虎咽，也掩盖不了独特的味道。
每次吃红烧肉，总会想：为什么历史上无数人爱吃红烧肉？也许，人们喜欢它是因为它千变万化，但它就像农村和人的味道。我相信长大后，无论走到哪里，走多远，“妈妈的菜”的味道总会勾起那些美好的回忆。
作者：郑启耀
【第3篇】一盘红烧肉作文900字-初中初二作文
最近因为猪肉涨价，我的饭桌上半个多月都没有猪肉的迹象。我是著名的“肉的祖先”。以前不吃肉的时候很长一段时间都很在意。但是现在知道奶奶的难处，就把贪吃的虫子压了下去。
有一天，奶奶神秘地对我说：“今天有好吃的！”我突然感兴趣了，问：“吃什么？吃什么？”“你以后就知道了！”
我坐在房间里，盼星星盼月亮，连同学给我发的短信都没回。一个同学连续发了五条短信，问我在干什么。你为什么不回来？我很无聊，就直接打电话说：“我在等晚饭！”立刻挂了电话。
我一直看着面前的闹钟，“滴答……”唉，怎么过的这么慢！“滴答”短信的提示音又响了。我打开一看，他走过来说：“你是猪！先才3点，你还等着吃饭？”我看了一眼自己的嘴巴，没有理会。我关了！
等啊等啊，希望啊希望啊，终于闻到了熟悉的——红烧肉的味道！哈哈，我终于又开始吃肉了。我从房间飞到厨房，奶奶还在装盘子。
哦，不行！我的馋虫在我肚子里大闹了一场！我忍不住抓起一块肉来吃。哇！太好吃了！
我想再拿一块。奶奶瞪着我。我吐了吐舌头，缩回了手。我呻吟着问：“你能吃吗？”
“现在吃饭的路还长着呢！才3点，等等！”奶奶说着，顺手放在桌子上。我看着受伤的样子说：“奶奶，让我再尝一块，就一块！”“没有！”奶奶淡淡地说。我彻底绝望了！我不情愿地看了看桌上的红烧肉，走回房间。
哦，整个房子闻起来像红烧肉。就算想忘记，也忘不了。我只是爬在床上，睡觉，不思考，不思考.
“冰清，吃吧！”听到这里，我翻身起来，看见奶奶端着米饭和红烧肉进来了。我好奇地问：“我一个人吃饭吗？”“不行，爸爸妈妈今天不回来，所以给你吃，别人都舍不得给。现在猪肉贵！”奶奶说。
“那你呢？”我问奶奶。“我，等你爸妈回来吃饭。快吃，吃完拿出来，别让别人看见，知道吗？”我点点头，“哦”。
我看着碗里的红烧肉。不知怎么的，我并没有感到兴奋。味道没有第一个好。唉，奶奶，你为什么不和我一起吃呢？
【第4篇】红烧肉里蕴藏着的母爱1000字
事情发生在五年级的暑假。
我爸要出差一周，所以家里的工作都落在我妈身上，最让我妈头疼的就是做饭。我父亲学会了做饭，所以我父亲总是做饭，我母亲在家洗碗。妈妈会做，会做好，大概只剩下面条了。
父亲出差的第一天，我吃了面。第三天，我从补习班回家后，妈妈笑着对我喊：“番茄鸡蛋面来了！”然后从厨房拿出一碗面。看到面突然想吐。“面条，面条，再面条。吃几天就变成面了！”我愤怒地大叫，“我要吃爸爸做的饭，我要吃红烧肉！”然后我跑回自己的房间，对着门扔了一声巨响，连我都吓了一跳。
我拿出暑假作业，开始做。这时，我听到外面一声巨响。我大叫：“太吵了！这么吵，我怎么做题！”外面奇怪的声音消失了。其实我心情不好不是因为面条，而是因为早上去补习班被老师批评了，所以莫名其妙就生气了。
过了一会儿，我冷静下来，觉得刚才做的不对，就走出了门。这时，我闻到了一股烧焦的味道，于是我也跟着闻到了。是从厨房传来的。我走进厨房，我被厨房的景象惊呆了：案板上有葱花，菜刀上有血迹，锅里有几块肉，但都烧焦了。我想走出厨房，妈妈已经站在我身后了。
“瞧，你问完问题了吗？我，我给你做了红烧肉。”我妈语无伦次。“锅里的肉烧焦了。我吃所有的好肉。在餐桌上。去吃吧。”我含泪点点头。我走向餐桌。“我这次没考好，下次一定考好！”就像我妈说的，我发现我妈左手食指上缠了一层卫生纸。我想我明白为什么菜刀上有血了，眼泪忍不住涌了出来。“妈妈，对不起，我错了，我再也不会那样对你了，我一定会孝顺你的。”然后抱住了他妈妈。母亲吓了一跳，“没事，没事，儿子。妈妈很高兴你明白了孝顺的道理！”我点点头。
妈妈，谢谢你的红烧肉，谢谢你的爱，谢谢你让我知道我做错了你的爱，让我知道人要孝顺父母。
山东省潍坊市第三中学二年级一班
初中其他年级同类作文
美味的红烧肉
回味无穷的红烧肉
今天爸爸要烧红烧肉。你知道，我特别喜欢吃肉，除了腊肉，酱肉…
一开始是，但是我爸耍无赖罢工了，只有我自己烧了。
我开始采取行动。我先把肉洗干净，然后把肉切成块，把蔬菜切成小块。一切准备就绪，下一步就是处理。我先炒青菜，往锅里倒点油，然后小心翼翼地把肉倒进锅里翻炒，最后加盐、味精、白糖拌匀。(其实我真的不会做饭，平时只吃爸爸做的红烧肉。看完练习请不要笑。)这盘“红烧肉”出锅了。我忍不住拿起一块全是瘦肉的红烧肉，迫不及待地在嘴里嚼着。真的很好吃！
红烧肉的主料是五花肉，而且必须是带肉和肥肉均匀的那种，因为正宗的红烧肉味道好，因为猪皮和肥肉厚而不腻。爷爷做的红烧肉一看就是甜的。他嚼着嚼着，嘴里突然爆起肉香，肥肉从来不腻。
我没吃过比我爸好吃的红烧肉，也没见过比我爸好看的红烧肉。可能这是一种情结吧！爱是真的，爱是真爱。只有真爱的红烧肉才能让我留在这充满爱的红烧肉里。
（初一，450字）
红烧肉最美
像清脆的雨，正落在窗外，红泥小。一缕青烟，一阵清香。
奶奶，通往天堂的路好走吗？
在我的记忆里，奶奶，你的围裙紧贴着我，满是茧子的手掌，握着淡淡的锅铲，在厨房里自由的挥舞。
奶奶，我最喜欢你的红烧肉了。记得每次我调皮不听话的时候，奶奶总会教训我一顿。长此以往，我怨恨的种子慢慢发芽，却为了最美的红烧肉忍了下来。
记得有一次，外婆说我会做红烧肉，别提我有多开心了。看看院子里蝉鸣中翩翩起舞的兰花，不时带来沁人心脾的清香。我更开心。我奶奶做红烧肉要花很长时间。虽然时间很长，但是我奶奶坚强的性格总是让我们置身事外。她说：“还是做好自己的事吧。”
盼星星盼月亮，奶奶的红烧肉终于做好了，我还没看到什么，先闻闻。气味让我垂涎三尺，恨不得跑过去把红烧肉拿走。
朱虹朱虹的汤，一个接一个，朱虹朱虹的“小家伙”躺在汤上，贪婪地让汤灌下去，我没有时间去欣赏它。拿起筷子狼吞虎咽。“嗯，又甜又好吃，味道很美”。我边吃边点头。
突然，颜色鲜艳、味道鲜美的红烧肉在我眼前消失了。剩下的只有小雨，桃树上的花瓣随着雨落在地上。
奶奶，我不会再调皮了。我想变好。你能再给我做一次红烧肉吗，哪怕只有一次？
窗外雨停了，几只鸟飞了过来，发出可怕的响声，带着一缕青烟。可惜那缕烟不是奶奶给我们做的红烧肉带来的。
小三1 :小安人
（初一，600字）
吃红烧肉
今天，我们三个去奶奶家吃饭。
为了迎接我们，奶奶中午给我们做了一盆好吃的红烧肉。当我第一次把它放在桌子上时，我流口水了。大家都坐好后，我迫不及待的把筷子伸向了垂涎三尺的红烧肉。
就在我要吃第五块的时候，一双筷子交叉在我面前。我低头看筷子，发现是我妈。我妈很认真的对我说：“乖，别再吃肉了。你今天已经吃了很多了。再吃会胖的。多吃蔬菜。”我妈妈边说边把两筷子青菜放进我碗里。
我本来不太愿意吃青菜，但是考虑到妈妈不让我为了自己好吃肉，免得以后长胖生病，所以我还是很理解妈妈，就放下已经夹起来的肉开始吃菜。
我妈看着我笑了。
（初一，300字）
